飲笑派宴会

テーマは「肉」で、参加者が持ち寄り方式の宴会。
前の晩にちょうど「茶葉蛋」を（家庭用に）作成してたので、急遽卵の数を増やして宴会の手土産にすることにした。
台湾ではとてもポピュラーなメニューらしい。

ゆで卵を作って殻にヒビを入れ、茶葉、八角、シナモン、塩、醤油（この辺りは適当）で煮込むだけ。
味見もなにもせずに持って行ったけど、食えない様なシロモノではなかった。
ただ、もう少し、しっかり煮込んだ方が良さそうだった。