鶏肉とキノコのソテー レモン風味のソース

昼飯に「この１袋で１食分」と書いてあるシリアルみたいなヤツ（グラノーラ）を食ったんだけど、やはり夕方から空腹に悩まされた。（笑）
そんなわけで夕飯はちゃんと食おうと思って21時過ぎに帰って料理開始。
ただし、主食なしのアトキンス・ダイエット。

レモンの皮をすりおろしてニンニク、アンチョビ、オリーブオイルと混ぜてでペースト状にした物をソースに加えてる。
昼飯に食ったのはコレ↓

よく見ると朝食１食分って書いてあるけど、昼飯１食分にはならないという事か。
これで１週間の昼飯代がかなり節約できる計算だったのに・・・

昨日の夢の話に端を発して職場の休憩時間に夢の話になったんだけど、ある人の強烈な夢に興味を覚えてネットサーフィン。（死語？）
一番面白かったのはココかな。
ユングの心理学ってちょっと面白そうかも。