食材粛正

年末年始（４日間だけだけど）は留守になるため冷蔵庫の食品を片付けるためのゴッタ煮。

発見した食材。
・豚バラ肉ブロック
・タマネギ
・豆の水煮
・生姜
・サワークリーム
豚バラ肉ブロックに塩胡椒してクミンシードやクローブなどのハーブを擦り込みちょっと寝かせる。
タマネギ、生姜（合うのか！？）をみじん切りにして軽く炒め、下味をつけたバラ肉を一口大に切って投入。
表面に焼き目をつけたら肉だけ取り出してチン。（オーブンがあればいいんだけど・・・）
フライパンの残りに豆を加え、スープ、赤ワイン、サワークリーム（合うのか！？）でソース作り。
肉を戻してソースを絡める。
まぁ普通に食えた。