ヒレ生ハム

乗鞍へ行く時には上信越道の東部湯ノ丸SAに必ず寄る。
「ヒレ生ハム」を買うためだ。
今年は何故か半分サイズしか売ってなかった。

もしかしたら下り方面では１本サイズが売ってたのかな？
往路はENZOの御陰で通り過ごしてしまったから、帰路に上り方面に寄ったら写真の半分サイズしか売ってなかった。
プロシュート（生ハム）好きの話は前に書いたけど、これは欧州産の生ハムとはまた別の美味さがある。
なかなかの逸品。

ちょっと勿体ないけど料理に使っても良し。