ザワークラウトとソーセージ

自分の料理に再現性がないと書いたが、これは例外で定番中の定番。
もう数えきれないくらい作ってるお気に入りレシピ。
（簡単だから再現性があるだけなんだけど）

ただ、今回は赤キャベツのザワークラウトを使ってみたのがいつもと違う点。
酸味が薄く甘みが強かった。酸味の強い普通のザワークラウトを使った方がこの料理の”らしさ”が出るようだ。
ソーセージはほぼシャウエッセンと決まってるんだけど、今回は違う銘柄を使ったのもいつもと違う点。
作り方はお湯を沸かして固形スープ、ザワークラウト、トウモロコシの缶詰、ソーセージ、ブラウンマスタードを投入して煮るだけ。
気持ち塩胡椒で味を整える。
”らしさ”を抑えたければ（客人に出す時など）生キャベツの千切りを加えると良い。