レタスのオイスターソース炒め

何かの料理本にニンニクのみじん切りをゴマ油に浸けておくと便利だと書いてあった。
レタス以外の具は何でも良い。
今日はナス、細長いパブリカみたいなモノ、ジャガイモが余ってたので投入。
イモは電子レンジでチンしとく。
レタス以外の具を炒めてニンニク・ゴマ油で香り付け。
ハーブソルト少々
レタスを加えて中華味？オイスターソースで味付けしてサっと炒める。
最後に水溶き片栗粉で気持ちトロみをつけて完成。