ラムのスペアリブ香味焼き

最近は「肉を買う」と「ラム肉を買う」が同義に近い。
いつもはラムチョップだけど、今回はスペアリブにしてみた。

レシピとしては醤油、赤ワイン、トマト缶、冷蔵庫内で発見したステーキソース、塩、胡椒、スパイス多数（再現不能）に１時間ほど漬け込んで焼いた。
付け合わせはパブリカを上記つけダレで炒めた物と茹でたジャガイモ（”シンシア”というフランス原産の新種と書いてあった）、クレソン。



P.S.
誕生日おめでとう。