続　気が向いたら書く日記

本年はたいへんお世話になりました。 また来年も宜しくお願い致します。 基本的には年賀状という風習には踊らされてなかったんだけど、ここ数年（午年にFネタで何か作ってやろう！と思い立ったのがキッカケ）ごく身近な人達にだけは送っている。 確かに貰っちゃうと無視するわけにも行かないし、その都度架空の親戚に死んでもらうのにも限界があって、ここ数年はまぁ踊らされるのも悪くはないかとも思ってる。 むしろ１年に一度年賀状の交換くらいしか付き合いのない人たちの近況報告（引っ越したんだ！とか結婚したんだ！など）みたいなモノとして機能していると考えると、身近な人というよりはちょっと疎遠な人たちとの交換の方が意味があるのかも。 自分の年賀状は「生きてます」ってだけで何の近況報告にもなってないんだけど。（笑） ネット上の知り合いって住所を交換していない人が多いので送れません。

更新の案内が来てたので問答無用で更新したらこんなモノが送られて来た。 With this document, Ferrari has decided to offer to its official Y&F Community members the chance to take part in all the events that will, from time to time, be flagged as "Official Events". An initiative like this one is also aimed at celebrating ten years of Ferrari S.p.A's presence online, cementing a relationship between the Company and its supporters started many years ago on the "Net". At the end, there will be a chance for those who completed all the pages to pay a visit to the maranello factory. だそうだ。 日本でオフィシャル・イベントってあるんだろうか・・・ ３度目のマラネロ詣でにはコイツを携帯して行こう。

年末年始（４日間だけだけど）は留守になるため冷蔵庫の食品を片付けるためのゴッタ煮。 発見した食材。 ・豚バラ肉ブロック ・タマネギ ・豆の水煮 ・生姜 ・サワークリーム 豚バラ肉ブロックに塩胡椒してクミンシードやクローブなどのハーブを擦り込みちょっと寝かせる。 タマネギ、生姜（合うのか！？）をみじん切りにして軽く炒め、下味をつけたバラ肉を一口大に切って投入。 表面に焼き目をつけたら肉だけ取り出してチン。（オーブンがあればいいんだけど・・・） フライパンの残りに豆を加え、スープ、赤ワイン、サワークリーム（合うのか！？）でソース作り。 肉を戻してソースを絡める。 まぁ普通に食えた。

ヴィオロンの弦を張り替えてみた。 神様が使っているという噂の La Bella のブラックナイロン。 ただし、850Bというタイプが手に入らず、900Bという型番。 なんとなく型番が近いので音や感触も近いのでは！？といういい加減な推測で 平瀬楽器 という店の通販で買ってみる。 La Bella 900B ¥1.680 送料 ¥800 合計 ¥2,480也 今までは Augustine の黒いパッケージのヤツを愛用して来たんだけど、ポジショニングはAugustineの方が楽なような気がする。La Bella は確かに軽い感じの心地よい音なんだけど、甘いポジショニングを許してくれない感じ。 チューニングが馴染むまで暫く時間がかかりそうだけど、暫くこれで行ってみる。 まぁ、弦だけ真似てもギターそのものが Di Giorgio じゃないから似た音は出る筈もないんだけど。 実はDi Giorgioも去年危うく買いかけてる。（笑） BOSSA氏にそそのかされて（どっちがだ！？）２本まとめて買うから安くしろというアメ横の年の瀬の買い物みたいな理屈で交渉までしたんだけど、生憎？幸い？予算不足で流れてしまった。 今ならまた検討してもいいかも・・・

これも割と再現性のあるレシピ ニンニク、タマネギ、ベーコンのみじん切りをオリーブオイルで炒める。 今日はさらにマッシュルームを加える。 白ワインを加えて塩胡椒。 生クリームとチーズ（ゴルゴンゾーラ、パルミジャーノ・レッジャーノ）を加える。 ニョッキ（市販品）を茹でて投入。 最後にマスカルポーネとバターを加えて完成。 セージの葉を飾ってみる。

居間のコタツの上にグアムで買って来たわさび味のマカダミアナッツの残りがずーっと置いてあって、忘れ去られた存在だったのが目に入って閃いた。 マカダミアナッツを袋の上から肉たたきで潰す。 蝦は面倒なので冷凍のむきエビ。解凍して酒少々を振り片栗粉をまぶす。 ニンニクを炒めた油で蝦を炒める。 本当はクワイなんかが良かったんだけど、そんなもん買ってあるはずもなく、使途不明で買ってあったブラウン・マッシュルームを加える。 マヨネーズを中華スープで伸ばし、塩胡椒で味を整える。 これで蝦とマッシュルームを和え、最後に砕いたマカダミアナッツ（予想以上に大量だった・・・）を加える。 塩ゆでしたブロッコリーと盛りつけて完成。

ハモン・イベリコに関しては ここ の解説が詳しい。 スペイン産生ハムの概要は ここ 。 これで約￥1,500。３枚入ってるようなので１枚500円くらいか・・・ 思わず買ってみたものの、実は勿体なくてまだ食べてないので味は未知数です。（笑） 話は変わるけど、携帯電話。 結果から書くと端末の故障ではなく、FOMAカードの不具合？でした。 年賀状の印刷を頼んでたカメラ屋から仕上がったという連絡があったので引き取りに行くついでに携帯の機種変更もしてしまおうと思って適当に安いのを見繕ってもらう。 ところが新しい端末にFOMAカードを挿入しても電波は受信できるが発着信ができない・・・ これはカード自体がおかしいということになりDocomoショップへ。 「待ち時間９０分です」とか言われたので、近所のパソコン・ショップで時間を潰す。 で、自分の順番になってFOMAカードを新しいものにしてもらったところ、あっさり回復。 しかも無料。 結局端末は買わずに済んでしまった。 ホントはBLOGをやるようになってからメガピクセル携帯に憧れてたんだけど、お預け。 携帯機種変という余計な出費は抑えたものの、時間潰しをしたパソコン・ショップで こんなモノ を買ってしまう・・・ ¥3,970也