2018年8月27日月曜日

モンステラの果実


屋久島で買ってきたモンステラの実。
観葉植物としてのイメージしかなかったから、こんな実がなるなんて知らなかったし、ましてやそれが食えるなんて!
暫く置いておいたら、まず上半分が上記のポロポロ外れる状態になった。

中心にパイナップルの様な芯があり、周りの果肉を食べる。
そしてこれが驚くほど美味い!
ただし、パイナップルなどを食べると口の中がイガイガするというか、痛く感じることがあるけど、その感覚が強い。
最初の写真に書いてある「刺激を感じる」というのが、このことを指しているのだろう。
シュウ酸カルシウムの針状結晶による刺激らしい。
味も記述の通りパイナップルとバナナを合わせた感じ。

存在自体初めて知ったけど、この美味さならもっと流通しても良い気がする。
しかし、この刺激が強い面が一般受けしないのだろうか。
個人的にはとても気に入った。

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